22/01/2026.- Salta al Instante.- Foto portada: Supermercado. Ilustrativa. Web.
Los precios de los alimentos volvieron a empujar la inflación a la suba en la tercera semana de enero, con subas que llegan hasta 4% en productos clave de la canasta básica, y dejan al descubierto que la batalla contra la carestía sigue siendo una ilusión lejana para millones de hogares argentinos.
A pesar de que el ritmo semanal mostró una leve desaceleración respecto a semanas previas, el arrastre de aumentos acumulados mantiene la presión sobre el índice general de precios. Durante ese período, las verduras lideraron los incrementos, empujadas por alzas en tomates y otros productos frescos, mientras que lácteos y huevos treparon hasta 4% en algunos casos.
La alimentación dentro del hogar no sólo no afloja: su crecimiento acumulado en torno al 2,5% en las últimas cuatro semanas casi duplica la proyección de inflación general para enero, y coloca a los alimentos como el principal motor alcista del mes.
El Gobierno, que intenta mostrar una desaceleración inflacionaria, enfrenta ahora un rebrote de precios que pega directamente en los bolsillos, especialmente cuando productos básicos de consumo masivo siguen aumentando mucho más que otros rubros.
Este nuevo salto de precios vuelve a desnudar que la inflación no cede para los más necesitados y que la llamada desaceleración es, hasta ahora, letra muerta para las familias que ven cómo el costo de comer sigue subiendo sin freno.
