6/4/2026.- Salta al Instante.- Foto portada: Vendimia. Imagen: Prensa Gobierno de la Provincia de Salta.
La localidad de Cachi volverá a convertirse en epicentro de la cultura del vino con la realización de una nueva edición de la Fiesta de la Vendimia del Alto Valle Calchaquí, un evento que reunirá durante tres días a productores, artistas, turistas y vecinos para celebrar la cosecha de la uva y el trabajo de la industria vitivinícola de altura. La propuesta se desarrollará del 10 al 12 de abril con una agenda cargada de actividades culturales, gastronómicas y enoturísticas.
El encuentro se realiza en pleno corazón de los Valles Calchaquíes, una de las regiones vitivinícolas más singulares del país, donde los viñedos crecen a más de 2.400 metros sobre el nivel del mar, una condición que da origen a vinos de gran carácter e identidad. La fiesta busca poner en valor esa producción de extrema altura y fortalecer la identidad productiva de la zona.
La celebración comenzará el viernes 10 de abril a las 20 con los llamados “Fogones del Vino”, que se realizarán sobre la tradicional calle Suárez. Será una velada dedicada a la combinación entre arte, gastronomía y música, con degustaciones, intervenciones culturales y un desfile de indumentaria de autor inspirado en las tradiciones del valle.
El momento central llegará el sábado 11 de abril desde las 18, cuando la plaza y sus alrededores se llenen de actividad con más de 20 stands de bodegas y productores de vinos de autor. Allí se desarrollará una feria gastronómica acompañada por presentaciones de academias de danza como Tusuy Kakchi, Juntando Sueños y Allpapuyo, que ofrecerán espectáculos de música y bailes tradicionales mientras se realizan las degustaciones.
El cierre llegará el domingo 12 de abril, jornada en la que los visitantes podrán recorrer bodegas y viñedos de la zona, conocer el proceso de elaboración del vino y participar en degustaciones guiadas en contacto directo con el paisaje del valle.
La entrada al evento será libre y gratuita, aunque quienes deseen participar de las catas podrán adquirir la copa oficial de la fiesta, que tendrá un valor de 25.000 pesos. Además, distintos alojamientos de la zona ofrecerán promociones especiales para quienes decidan quedarse durante el fin de semana y disfrutar de la experiencia completa.
Con esta nueva edición, Cachi vuelve a poner en escena una de las celebraciones más representativas del calendario turístico del interior salteño, una fiesta que mezcla vino, tradición, cultura y paisaje para mostrar la esencia de los Valles Calchaquíes y el trabajo de quienes producen algunos de los vinos más altos del mundo.
