30/04/2026.- Salta al Instante.- Foto portada: Supermercado. Ilustrativa.
La última semana de abril registró un incremento en los precios de los alimentos, con una suba del 0,5%, según estimaciones privadas. El dato consolida una proyección mensual cercana al 2,1% para este rubro, en un contexto de variaciones en el costo de vida.
El relevamiento indica que los precios de los alimentos consumidos en el hogar mantuvieron una tendencia alcista durante la cuarta semana del mes. En este marco, se estima que la inflación general podría ubicarse en torno al 2,5% en abril. De acuerdo con la consultora Eco Go, los datos son preliminares, pero muestran que los alimentos continúan siendo un componente relevante dentro de la dinámica inflacionaria.
Variación por productos
El comportamiento de los precios fue heterogéneo, con aumentos concentrados en algunos rubros:
- Frutas: subieron 1,7%, con incrementos de hasta 11,2% en cítricos
- Verduras: aumentaron 0,7%, impulsadas por la papa (1,7%)
- Aceites y grasas: crecieron 1,4%, con el aceite puro avanzando 3,4%
- Carnes: registraron una suba del 0,2%
En el caso de las carnes, mientras los precios al consumidor mostraron variaciones moderadas, los valores mayoristas aumentaron 4,8%, lo que podría reflejarse en precios al público en las próximas semanas.
Distribución de los aumentos
El informe señala que el 27% de los productos relevados registró aumentos durante la semana, mientras que el 4% presentó bajas. En el acumulado de las últimas cuatro semanas, el 44% de los productos tuvo incrementos y el 7% mostró caídas.
Las subas más elevadas alcanzaron el 11,2%, mientras que las bajas más pronunciadas se ubicaron en torno al -2,0%, principalmente en el rubro frutas. Esta dinámica refleja una evolución de precios con variaciones entre distintas categorías.
